Bebaynetu Nay Tsom – Die Habesha-Fastenplatte
Genießen Sie die Vielfalt der Habesha-Küche mit würziger Addes-Sauce, frischem und gekochtem Salata sowie traditionellen Beilagen. Serviert mit Injera, bietet dieses vegetarische Gericht ein authentisches und leichtes Geschmackserlebnis!
Zutaten von Bebaynetu Nay Tsom
Entdecken Sie die frischen und traditionellen Zutaten, die unser Bebaynetu Nay Tsom so besonders machen. Jede Komponente, von der würzigen Addes-Sauce bis zu den verschiedenen Salata-Varianten, wird sorgfältig ausgewählt und nach Habesha-Tradition zubereitet. Ein Genuss, der Vielfalt und Authentizität vereint!
Injera – Das Herzstück der Habesha-Küche
Injera ist ein traditionelles, weiches Fladenbrot, das die Grundlage vieler Habesha-Gerichte bildet. Hergestellt aus Teff-Mehl – einem nährstoffreichen, glutenfreien Getreide – wird der Teig fermentiert, um ihm seinen leicht säuerlichen Geschmack zu verleihen. Anschließend wird er dünn auf einer heißen Platte ausgebacken, bis die charakteristischen Bläschen entstehen. Injera ist nicht nur eine Beilage, sondern auch ein essbares Besteck, das perfekt dazu dient, die reichhaltigen Saucen und Zutaten aufzunehmen. Ein unverzichtbarer Genuss in der eritreischen und äthiopischen Küche!
Rote Linsensauce – Perfekt für die Fastenzeit
Unsere rote Linsensauce ist eine köstliche, proteinreiche Spezialität, ideal für die Fastenzeit. Mit traditionellen Gewürzen verfeinert, bietet sie ein warmes, aromatisches Geschmackserlebnis und passt perfekt zu Injera oder anderen Beilagen. Gesund, sättigend und authentisch!
Frisches Gemüse & Hamli
Unsere Gerichte enthalten eine Auswahl an frischem Gemüse, perfekt gewürzt für authentische Habesha-Aromen. Besonders beliebt ist Hamli – zart gekochtes Gemüse mit einem köstlichen, natürlichen Geschmack. Ob als Beilage oder Hauptgericht, diese Spezialitäten bringen gesunde Vielfalt auf Ihren Teller.
Entdecken Sie unser Bebaynetu Nay Tsom – Vielfalt für die Fastenzeit
Lassen Sie sich von den authentischen Aromen und der Leichtigkeit unseres Bebaynetu Nay Tsom begeistern. Diese traditionelle Habesha-Platte vereint würzige Addes-Sauce, frisches und gekochtes Salata sowie weitere vegetarische Köstlichkeiten, perfekt serviert mit Injera. Ein Genuss für alle, die Vielfalt und Tradition lieben!
