Tibsi – Ein würziges Habesha-Gericht
Tibsi ist ein traditionelles Habesha-Gericht aus zart gebratenem Fleisch, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Serviert mit Injera, bietet es ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zutaten von Tibsi
Unser Tibsi besteht aus zart gebratenem Fleisch, verfeinert mit aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Mit viel Sorgfalt nach traditioneller Habesha-Art zubereitet, bietet es ein herzhaftes und authentisches Geschmackserlebnis.
Injera – Das Herzstück der Habesha-Küche
Injera ist ein traditionelles, weiches Fladenbrot, das die Grundlage vieler Habesha-Gerichte bildet. Hergestellt aus Teff-Mehl – einem nährstoffreichen, glutenfreien Getreide – wird der Teig fermentiert, um ihm seinen leicht säuerlichen Geschmack zu verleihen. Anschließend wird er dünn auf einer heißen Platte ausgebacken, bis die charakteristischen Bläschen entstehen. Injera ist nicht nur eine Beilage, sondern auch ein essbares Besteck, das perfekt dazu dient, die reichhaltigen Saucen und Zutaten aufzunehmen. Ein unverzichtbarer Genuss in der eritreischen und äthiopischen Küche!
Tibsi – Ein würziges Habesha-Fleischgericht
Tibsi ist ein beliebtes Habesha-Gericht, bei dem saftige Fleischstücke in einer heißen Pfanne mit aromatischen Gewürzen gebraten werden. Serviert wird es heiß und passt perfekt zu Injera oder anderen traditionellen Beilagen. Ein Genuss für alle Liebhaber würziger Speisen!
Frisches Gemüse – Ein Genuss der Habesha-Küche
Unsere vegetarischen Gerichte bestehen aus sorgfältig ausgewähltem, frischem Gemüse, das mit traditionellen Gewürzen verfeinert wird. Ob als Beilage oder Hauptgericht – die harmonische Mischung aus Aromen und Nährstoffen bringt gesunde Vielfalt auf Ihren Teller.
Entdecken Sie unser Gemüsegericht – Frisch und köstlich
Lassen Sie sich von den authentischen Aromen und der Frische unseres Gemüsegerichts begeistern. Diese traditionelle Habesha-Spezialität vereint eine bunte Auswahl an zart gekochtem Gemüse, perfekt gewürzt und serviert mit köstlichem Injera.
